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2018年12月5日豆伍心工場見学&学習会を行いました。(生活クラブ生活協同組合大阪)

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・2018年12月5日に弊社工場見学&学習会を行いました。今回は生活クラブ生活協同組合大阪:門真ブロック:守口中央地区:岡田さん 北地区:宇都宮さん   守口北門真地区:千倉さんの参加です。主な目的は地区委員研修で、安全でおいしい豆腐をどのように作り上げてきたか、地区委員の理解を深める!!

・今回の学習会内容については①製造工程について②大豆倉庫見学③工場見学(絹ごし製造)・うすあげ手揚げ体験④事務所にてできたて絹ごしの試食・うす揚げのピザ風焼き試食⑤企業理念・凝固実験(天然にがりと硫酸カルシウムの食べ比べ実験)・大豆・にがりや市販品との違いについての説明等⑥懇親会&試食(豆乳スープ・豆乳入りお好み焼き)です。

・今回も水曜日という事で、弊社工場長の小西君に大豆部屋説明や工場案内等を行ってもらいました。皆さん熱心に説明を聞いて、学習して頂いたと感じています。地区委員活動は色々な消費材等の情報発信を行わないといけないと思いますが、「ものづくり」において通じもの(考え)がたくさんあると思いますので、是非色々な生産者さんと触れ合って下さい♪♪