レシピ

チーズ竹輪とすし揚げ包み焼き

チーズ竹輪とすし揚げ包み焼き

材料
5人~6人分

・すし揚げ:1P(6枚)
・グチ入りちくわ:1P(4本)
・スライスチーズ:6枚
・青のり:少々


>A.<つけだれ>
・ポン酢:適量
・マヨネーズ:適量

作り方

①すし揚げ1枚を半分にカット・ちくわ1本を1/3ずつにカットして輪に切れ目を入れる。スライスチーズも1枚を半分にカットしておく。

②半分にカットしたすし揚げを開きその中にチーズ入りのちくわを入れて爪楊枝等でちくわが落ちないようにする。(ちくわの切れ目からチーズを挟み、すし揚げの中に入れる時はちくわの切れ目を上向きにして入れる事!!焼いた時にチーズがこぼれ落ちない様にする為)

③フライパンで②に焼き色を付ける。(弱火でじっくり焼く方が良いと思います。写真は中火でしたが少し焦げてしまったので…)

④お皿に移し青のりを全体に振りかけ、きゅうり等の野菜を一緒に盛り付ければ完成!!

⑤つけだれはAを混ぜるだけです。(お好みの配合で♪♪)