レシピ

木綿豆腐&紅鮭とレタス&カイワレ丼

木綿豆腐&紅鮭とレタス&カイワレ丼

材料
2人分

・木綿豆腐:1丁(380g)
・紅鮭ほぐしor塩さけ熟成切り身:
・白ごはん:2人分(木綿豆腐でご飯の代わりにもなります)
・レタス:1/4カット
・カイワレ:1P
・卵:2個
・焼肉のたれ:適量
・醤油:少量
・マヨネーズ:適量(お好みで)

作り方

①フライパンに木綿豆腐を崩すように入れ、豚ひき肉の要領で炒め、水分を飛ばし火をかけながら焼肉のたれ・お好みで醤油でしっかり味付けをする。

②半熟卵を作る。(器に生卵を落とし、少し水を入れ電子レンジで数秒温めると簡単にできます。)

※注意※半熟卵を作る際は少しずつ秒数を重ねていき、目を離さない事!!加熱しすぎると電子レンジの中で卵が爆発します!!経験談

③丼に白ご飯を入れ味を付けた木綿豆腐・紅鮭ほぐし・レタス・半熟卵を盛り付け、最後にカイワレをのせてお好みでマヨネーズをかければ完成!!

※木綿豆腐が白ご飯の代わりにもなるので、ご飯を少なめにしてもOKです!!