レシピ

絹揚げとしし唐&エリンギ山椒甘炒め

絹揚げとしし唐&エリンギ山椒甘炒め

材料
4人~5人分

・絹揚げ:1P
・しし唐:1P
・エリンギ:1P
・ごま油:適量
・山椒:お好み量
・酒:大さじ1
・塩:少々

A.<たれ>
・みりん:50㏄
・醤油:50㏄
・砂糖:10g程度



作り方

① 熱したフライパンにごま油を入れ一口サイズにカットした絹揚げ・スライス切りにしたエリンギとしし唐を入れ、塩と酒も加え中火で炒める。

②、①にAのたれを入れ、とろみをきかせながら全体に味付けを行う。

③、②にお好み量の山椒を入れれば完成!!