うすあげと水菜炒め（柚子胡椒＆明太マヨソース和え）
材料
4人分
・うすあげ：1枚
・水菜：4束
・ベーコン：適量
・塩コショウ：少々
A.＜ソース＞
・明太子：100ｇ程度
・マヨネース：35ｇ程度
・牛乳：小さじ2
・柚子胡椒：5ｇ～10ｇ（ピリ辛調整して下さい）
作り方
①水菜・うすあげ・ベーコンを食べやすい大きさにカットする。※うす揚げは細切りがお勧め※
②うすあげとベーコンを先にカリッと炒めた後でさっと水菜も炒める。
③、②にAのソースを和えたら完成。
