たまご巾着甘煮
材料
多め
・すしあげ：2P（12枚）
・たまご：12個
・大根：適量（1/4本）
・白ネギ：少々
＜A.出汁>
・水：800㏄
・だし醤油：大さじ6
・マスコバド糖（黒蜜）：大さじ4
・料理酒：大さじ4
・みりん：大さじ3
作り方
①Aの出汁を配合し火にかける。
②大根は味が染む程度にカットする。
③すしあげを袋状に開き、たまごをすしあげの中に入れ爪楊枝等で閉じる。※たまごを1度容器に入れてすしあげに移すと簡単!!※
④、②と③を①に入れ弱火～中火で煮詰める。
⑤落とし蓋をしてある程度出汁が減って味が染みてれば完成!!
⑥容器に⑤を移し白ネギをまぶす♪♪
