2024年2月28日に弊社工場の見学＆学習会を行いました。今回は生活クラブ生活協同組合大阪：門真ブロック都島地区の川上さん、喜多さん、濱田さん、藤野さん、森田さん、中山さんの6名参加です。開催目的は委員研修と地区企画などで利用結集を図ることです。⇐ありがたいです！！がんばってください！

学習会の内容は①製造工程の説明・大豆倉庫と工場見学・うすあげの手揚げ体験　②出来立て豆腐の試食　③座学：弊社のこだわりや企業理念など　④天然にがりと硫酸カルシウムを使った凝固実験（食べ比べや市販品との違いを説明）　⑤懇親会・試食（豆乳入りお好み焼き・絹ごし豆腐の黒蜜きな粉がけ）となります。

今回も利用結集に繋げていくということで工場見学では消泡剤を使用していないからどんなところに手間を掛けているかなどを重点的に説明しました。懇親会・試食ではお好み焼きはもちろんのこと、絹ごし豆腐の黒蜜きな粉がけも美味しいと言って頂けました。豆腐も色んな食べ方でアプローチしてほしいので弊社ホームページにもたくさんレシピ掲載していますのでぜひ活用してください。また、雑談中に弊社の豆腐の価格の話になって380ｇでこの価格は安いと仰っていただきました。弊社も企業理念のもと、食べる人を豊かにするため、ここ近年あらゆる物価の高騰に直面しつつも企業努力で何とかがんばっています。ただ、これも食べてくれる人があっての話なのでぜひとも豆伍心の豆腐の優位性を伝えてもらって利用を増やして頂きたいです。今後ともよろしくお願いいたします。（小西歩）