レンジでできる豆乳うどん（週刊：生活クラブ：28週裏表紙より）
材料
2人分
・冷凍ゆでうどん：2玉
・チキンナゲット：6個
・きゅうり：1/2本
・トマト：1/2個
・白ねぎ：1/4本
A.
・豆乳：150㏄
・万能つゆ：大さじ1
・国産+割こうじみそ：小さじ1/2
作り方
①冷凍ゆでうどんは袋から出して器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱し、氷水でしめて水気をきる。
②チキンナゲットは包材の表示通り温め、一口大にきる。
③きゅうりは細切り、トマトは一口大に切る。白ねぎは斜め薄切りにする。
④器に①、②、③を盛り、Aをかける。
※鍋での加熱が不要なので簡単。チキンナゲットを野菜を合わせることでより栄養バランスがよくなります※
