木綿豆腐＆紅鮭とレタス＆カイワレ丼
材料
2人分
・木綿豆腐：1丁（380ｇ）
・紅鮭ほぐしor塩さけ熟成切り身：
・白ごはん：2人分（木綿豆腐でご飯の代わりにもなります）
・レタス：1/4カット
・カイワレ：1P
・卵：2個
・焼肉のたれ：適量
・醤油：少量
・マヨネーズ：適量（お好みで）
作り方
①フライパンに木綿豆腐を崩すように入れ、豚ひき肉の要領で炒め、水分を飛ばし火をかけながら焼肉のたれ・お好みで醤油でしっかり味付けをする。
②半熟卵を作る。（器に生卵を落とし、少し水を入れ電子レンジで数秒温めると簡単にできます。）
※注意※半熟卵を作る際は少しずつ秒数を重ねていき、目を離さない事!!加熱しすぎると電子レンジの中で卵が爆発します!!経験談
③丼に白ご飯を入れ味を付けた木綿豆腐・紅鮭ほぐし・レタス・半熟卵を盛り付け、最後にカイワレをのせてお好みでマヨネーズをかければ完成!!
※木綿豆腐が白ご飯の代わりにもなるので、ご飯を少なめにしてもOKです!!
