絹揚げとしし唐＆エリンギ山椒甘炒め
材料
4人～5人分
・絹揚げ：1P
・しし唐：1P
・エリンギ：1P
・ごま油：適量
・山椒：お好み量
・酒：大さじ1
・塩：少々
Ａ.＜たれ＞
・みりん：50㏄
・醤油：50㏄
・砂糖：10ｇ程度
作り方
① 熱したフライパンにごま油を入れ一口サイズにカットした絹揚げ・スライス切りにしたエリンギとしし唐を入れ、塩と酒も加え中火で炒める。
②、①にＡのたれを入れ、とろみをきかせながら全体に味付けを行う。
③、②にお好み量の山椒を入れれば完成!!
