ピーマンの豆腐詰め（梅肉＆チーズ）
材料
4人～5人分
・木綿：1丁（380ｇ）
・ピーマン：5個
・大葉：5枚
・梅肉：適量
・ミックスチーズかスライスチーズ：適量
・塩コショウ：少々
・醤油：少々
作り方
①ピーマンを半分にカットをし、種等取り除く。
②ボールに木綿豆腐と細かく刻んだ大葉を入れ塩コショウをし練り混ぜる。
③カットしたピーマンをフライパンで炒め火を通す。
④、③に②を詰めて梅肉＆チーズをその上に重ね、トースターで約5分程度焼けば完成‼
補足：チーズの方は醤油を少し付けた方がより美味しくなります‼
