作り方

①　絹揚げを薄くする為に半分にスライス。

②　フライパンに油を入れ、よく熱してから①を両面焼いておく。

③　かに玉の具材1袋と卵3つをボール等に入れよくかき混ぜておく。

④　フライパンに油を入れ、よく熱してから③を流し込み、大きくかき混ぜながら焼き、

半熟になったら焼いていた絹揚げを並べそこから卵をよせ集め、丸い形に整える。（少々崩れても大丈夫）

⑤　焼き色がついたら裏返し、軽く焼いて更に移す。

⑥　カップに水150mlとあんかけの素1袋を入れ、よくかき混ぜてからフライパンに入れ火をつける。

⑦　ふつふつしてきたら弱火にし、かき混ぜながら煮つめ、絹揚げ入りかに玉にかけてお召し上がりください。

※味は優しい味つけです。必要であればお好みであんを作る時に酢、ケチャップ、醤油等加えてもOK※

作り方

①万願寺唐辛子はへたを切り。食べやすい大きさに切る。

②うす揚げは食感と味染みがしっかりと感じるように少し大きめに切る。

⑶フライパンにごま油とお好みでにんにくを入れて、弱火で炒め①と②を入れて更に炒める。（うすあげに焼き目が付く程度）

④炒め終わったら、調味料Aを入れてよく混ぜながら、味を染み込ませて、最後にごまをふりかければ完成!!

作り方

作り方

①ボウルにとりがらだし顆粒をお湯で溶かして常温程度まで冷ます。

②うすあげをみじん切りにしてフライパンで塩・ごま油を加えて焦がさないように水分が飛んでカリカリになるまで炒める。

③冷ました①に豆乳・酢を入れて混ぜる。

➃絹ごしをお好みの大きさにカットして器に盛って③を注ぐ。　最後に刻みねぎ・ザーサイ・桜エビ・②を盛り付けて辣油をかけて完成。

※➃で盛り付ける具材は好みで大丈夫です。ザーサイが無ければ高菜でもOKです。

作り方

①うすあげにスライスチーズを乗せてレンジで600ｗで3分ほどあたためる。

②温めたうすあげの上にねぎ・いりごま・ちりめんじゃこを盛り、万能つゆをかけて完成。

作り方

①     原材料の薄揚げ以外のものを容器に入れ混ぜておく

②     フライパンに油を引きうす揚げを少し焦げ目ができるぐらい両面焼き一口大にカットし①に入れ混ぜて冷蔵庫で冷やす

③     冷えて、うす揚げに味が染み込めば再度全体を混ぜ合わせ皿に移し出来上がり

備考

辛みが足らないのであれば、一味や七味はお好みで

味が薄ければ、めんつゆや醤油で調整してください

作り方

①絹揚げをトースターで温める。

②温めた絹揚げを一口サイズにカットにお皿に入れる。

③湯せんした丹精國鶏そぼろ生姜あんを②にかけて、お好みの具材や薬味をトッピングすれば完成。

作り方

①Aの材料を混ぜ合わしておく。

②絹揚げをサイコロ状に切る。（大きさは自由です）

③フライパンを熱して油を入れ、②を入れて中火で表面がカリカリになるまで焼く。

➃火加減を弱火にして①を振りかけて混ぜ合わして火を止めます。

⑤器に盛り付けてできあがりです。

作り方

①長ネギ、生姜をみじん切りにする。

②ボウルに①と☆を入れ、混ぜてみそだれを作る。

③絹揚げを半分にカットする。

➃オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、切り口を上に向けて並べる。

⑤上からみそだれを塗り、こんがり焼き色がつくまで焼く。

作り方

①豆腐を塩を加えたお湯で温めるぐらいに茹でておく。（余計な水分が抜けて時間が経っても味が薄くなりにく為）

②麻婆豆腐の素をフライパンにあけ、冷凍していたきざみ揚げをパックから出してみじん切りにして温める。（きざみ揚げを冷凍する事により気泡が付き味染みが良くなる為）

③、①の豆腐を温めた②に加えて出来上がり!!

※お好みでネギ等※