作り方

①小鍋に材料を入れる。（具材は食べやすい大きさにカット）

注意：麺は最後のしめで使用しても良いですが、最初から具材と一緒に麺を入れると麺が汁を吸ってしまうので注意してください‼

作り方

1.すべての材料を鍋に入れて中弱火で温めながらよく混ぜる。

2.とろみがついたら火を止めて粗熱を取ってから容器に入れる。

3.冷凍庫で5～6時間ほど冷やして固まれば完成。

作り方

①鍋に黒糖豆乳、片栗粉を入れて先に混ぜ合わせてから弱火で加熱する。固まりだしたら火を止めてバットに流し込み冷蔵庫で冷やす。

②きな粉、マスコバド糖、塩は混ぜ合わせておく。

③　①が冷えたら大きめの一口大に切り分けて②をまぶし、器に盛り付けたら完成!!

作り方

1．キッチンペーパーで豆腐の水分を取って耐熱ボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。

2．豆腐の上にミルクチョコレートを割って入れる。

3．電子レンジ600ｗで2分加熱し、なめらかになるまでよく混ぜる。

4.バットにラップを敷いて、ココアを茶こしでまんべんなくかける。

5．バットに3を流し入れ、5～7ミリくらいの厚さにならす。

6．冷蔵庫で冷やし、固まったら上にもココアを掛け、食べやすい大きさにカットする。

作り方

①木綿豆腐をパックから出してペーパータオルで包み、約15分ほど水切りする。

②ミニトマトはへたを取り、半分にカットする。

③ボールに卵を溶きほぐし、塩を少々混ぜておく。

➃にんにくはスライスもしくはみじん切りにしておく。

⑤フライパンにごま油、➃を入れて中火にかける。香りがたってきたら①と②を入れて2～3分炒め、塩・胡椒を少々ふって混ぜる。

⑥フライパン中央を空けて③を入れ、素早く中央を混ぜて卵が固まってきたら全体と混ぜ合わせて完成！

作り方

①ボウルにとりがらだし顆粒をお湯で溶かして常温程度まで冷ます。

②うすあげをみじん切りにしてフライパンで塩・ごま油を加えて焦がさないように水分が飛んでカリカリになるまで炒める。

③冷ました①に豆乳・酢を入れて混ぜる。

➃絹ごしをお好みの大きさにカットして器に盛って③を注ぐ。　最後に刻みねぎ・ザーサイ・桜エビ・②を盛り付けて辣油をかけて完成。

※➃で盛り付ける具材は好みで大丈夫です。ザーサイが無ければ高菜でもOKです。

作り方

①豆乳1袋240㏄の半分、120㏄とあまおういちごミルクのもと60㏄を混ぜるだけ。

②簡単豆乳いちごシェイクの完成!!

作り方

①大根はおろしておく。木綿豆腐は2～3㎝角のサイコロ状にカットしておく。

②鍋に☆を入れて加熱し、沸いたら鶏ミンチを加えて火が通ったら大根おろしも入れて5分間煮ます。

③木綿豆腐を入れてさらに5分間煮ます。

➃器に盛り付けて刻みねぎをかけます。

作り方

1．絹ごし豆腐を4等分にカットして器に盛り付ける。

2．器に盛り付けた絹ごし豆腐に醤油をかけてその上にきざみのり・かつお細けずり・きざみねぎを盛り付ける。3．フライパンでごま油を湯気が出るまで熱し、火を止めて盛り付けた豆腐にかけたら完成！！

補足：薬味は好みで別のものに変えても大丈夫！ごま油を温めるとき・かけるときは火傷に気を付けてください。

作り方

①みょうが、大葉を食べやすいサイズにカット。

②お皿に豆腐を並べ、①を添えてゆずみそ、ポン酢をかければ完成。