油揚げと豚肉の甘辛炒め（うすあげバージョン）
材料
3人～4人
・うすあげ：1/2枚
・豚バラスライス：300ｇ
・真塩：少々
・こしょう：少々
・片栗粉 ：少々
・料理酒 ：大さじ1
・マスコバド糖：大さじ1
・しょうゆ：大さじ1.5
・みりん ：大さじ1.5
作り方
| ① うすあげ豚バラスライスの幅に合うようにカットします。（カットする長さは自由です） |
| ② 豚バラスライスの上にカットしたうすあげを乗せてくるくる巻きます。 |
| ③ ②に真塩・こしょうを振りかけてから片栗粉も振りかけてまぶします。 |
| ➃ フライパンに油をひいてから中火で焦げ目がつくまで加熱します。 |
| ⑤ 焦げ目が付いたらひっくり返して料理酒を入れ弱火で2分ほど蒸し焼きにします。 |
| ⑥ マスコバド糖・しょうゆ・みりんを入れて強火でたれに絡ませながら炒めたら完成です！ |
