作り方

①タレと青ネギを混ぜ練る
②絹揚げをフライパンやトースターでこんがり焼き、①をのせて完成

作り方

①絹ごし豆腐を6等分程度にカットする。（豆腐の厚さを薄くする事で味が均等になる）
②カットした豆腐を皿に並べて山葵を盛り付け塩・ごま油を豆腐全体に振りかける。
③最後にネギや唐辛子・山椒等をトッピングすれば完成。

作り方

①絹ごし豆腐を6等分程度にカットし皿に並べる。（豆腐の厚さを薄くする事で味が均等になる）
②①の上にカットしたトマト・粒マスタードを盛り付ければ完成。

作り方

①絹ごし豆腐を6等分程度にカットする。（豆腐の厚さを薄くする事で味が均等になる）
②カットした豆腐を皿に並べて塩を全体に振りかける。
③フライパンにオリーブオイルを入れニンニクスライスを軽めに炒め、オリーブオイルにニンニクの香を付ける。
④③を豆腐全体にかけカットしたトマトと炒めたニンニクを盛り合わせれば完成。
（③をかける時のオリーブオイルの温度はお好みで：熱くても大丈夫）

作り方

①フライパンに油を敷きトリミンチを炒め、色が変わってきたらもやしを入れ、塩コショウをし炒めます
②一口大にカットした絹揚げを①に入れ、火が通るぐらい炒めた後、だし醤油を加え、全体に絡んだら水溶き片栗を加え、ひと混ぜしたら火を止めます。
③お皿に盛り上からネギ、玉子をのせ、風味づけにごま油をたらし完成

※食べる際は、玉子が絡むように混ぜお召し上がりください。

作り方

①薄くスライスした玉ねぎを水に浸しとく。（玉ねぎの苦みを和らげる）
②絹ごし豆腐を6等分程度にカットする。（豆腐の厚さを薄くする事で味が均等になる）
③カットした豆腐を皿に並べて①の水気を取ってから豆腐全体に盛り付ける。
④③の上に卵黄をのせ刻み大葉や鰹節を振りかけポン酢をかければ完成。
（もっとさっぱりしたい方は酢を足して下さい）

作り方

①ボールに水を切った絹ごし豆腐（約400ｇ）を入れ細かくすり潰す。
②すり潰した豆腐に薄力粉（300ｇ）・だし＆だし醤油（少量）を入れ十分に練り込む。
⇒練り上がりはパン生地の様に弾力のある方が好ましい。また、豆腐の水分量によって生地の状態が変わるので薄力粉で調整をして下さい。
③出来上がった生地にキャベツ1玉（1.2㎏～1.5㎏）と卵（8個）・天かすを加えよくかき混ぜる。
④先に鉄板で豚肉を焼き、その上に1枚分の生地をのせる。

補足1
・市販の絹ごし豆腐を使用した場合は豆乳濃度・水分量の違いや添加物の使用等でふっくらとしたおいしいお好み焼きができない可能性があります。

補足2
・弊社の豆乳は絹ごし豆腐で使用している豆乳と同じ無調整豆乳ですが、市販で流通している豆乳は調整豆乳が主流の為、豆乳濃度など違う点が多くふっくらとしたおいしいお好み焼きができない可能性があります。

作り方

① 絹ごし豆腐を6等分程度にカットする。（豆腐の厚さを薄くする事で味が均等になる）
② カットした豆腐を皿に並べて卵黄を添え・きざみねぎ・ごま油・醤油・白ゴマを全体にふりかければ完成。

作り方

① 絹ごし豆腐を6等分程度にカットする。（豆腐の厚さを薄くする事で味が均等になる）
② カットした豆腐を皿に並べてすりおろした生姜・大根（水気を切る）を盛り付ける。
③ 最後に唐辛子・醤油・酢をかければ完成。