作り方

①冷凍ゆでうどんは袋から出して器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱し、氷水でしめて水気をきる。

②チキンナゲットは包材の表示通り温め、一口大にきる。

③きゅうりは細切り、トマトは一口大に切る。白ねぎは斜め薄切りにする。

④器に①、②、③を盛り、Aをかける。

※鍋での加熱が不要なので簡単。チキンナゲットを野菜を合わせることでより栄養バランスがよくなります※

作り方

①絹ごし豆腐を一口サイズにカット。

②、カットした豆腐をお皿にのせ後は具材をトッピングしたら完成!!

③たれはお好みで!!今回は夏使用でサッパリ・ピリッと!!

作り方

①パスタを茹で、オリーブオイルを絡めておく。

②フライパンにバターを溶かし、にんにく・ベーコン・たまねぎ・ふなしめじ・エリンギを塩コショウで炒める。

③、②のフライパンに豆乳とだし醤油を入れ全体に味を整える。

④、③に①のパスタとチースを入れ絡ます。

⑤お皿に盛り付けて、刻んだ大葉と刻み海苔をトッピングして出来上がり。

作り方

①Aの出汁を配合し火にかける。

②大根は味が染む程度にカットする。

③すしあげを袋状に開き、たまごをすしあげの中に入れ爪楊枝等で閉じる。※たまごを1度容器に入れてすしあげに移すと簡単!!※

④、②と③を①に入れ弱火～中火で煮詰める。

⑤落とし蓋をしてある程度出汁が減って味が染みてれば完成!!

⑥容器に⑤を移し白ネギをまぶす♪♪

作り方

①水菜・うすあげ・ベーコンを食べやすい大きさにカットする。※うす揚げは細切りがお勧め※

②うすあげとベーコンを先にカリッと炒めた後でさっと水菜も炒める。

③、②にAのソースを和えたら完成。

作り方

①鍋に＜A＞を入れ弱火～中火で良くかきかき混ぜる。

②、①に豆腐以外のカットした＜B＞を入れる。

③、野菜に火が通ったら、最後に豆腐を入れて完成!!（注意：豆腐を火にかけすぎると風味が飛んでしまいます。）

作り方

①かきは塩水（水1カップに対して真塩小さじ1の割合）で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、小麦粉をまぶす。白ねぎは斜め薄切りにし、ほうれん草はゆでて3㎝長さに切る。豆腐はキッチンペーパーで水気をしっかり取る。

②ボウルにＡ.を入れてよく混ぜ、ほうれん草を加える。

③フライパンになたね油を熱して白ねぎを炒める。しんなりしたらかきを加えて焼き、酒をふる。ふたをして3分程蒸し焼きにする。

④耐熱皿になたね油（分量外）を薄く塗り、③を並べる。②とミックスチーズをのせてオーブントースターで焼き目がつくまで5分程焼く。

※豆腐をなめらかにつぶすとホワイトソース風に使えます。カロリーも抑えめで◎!!※

※牡蠣などの貝類は塩分を含むので、チーズの量は控えめにします※

作り方

と①玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。水気をしっかり絞り、ポン酢をひたひたより少なめに入れて入れてしばらく漬け込む。

②水菜はさっとゆで、ザルに取って冷ましておく。

③水菜を茹でた湯を再沸騰させ、豚肉を1枚ずつ広げながら入れて火を通し、ザルに上げて冷ます。

④油揚げを程よい長さ・大きさにカット（きざみ揚げなら便利）し、フライパンこんがり焼き色を付けてポン酢しょうゆ（ゆず）と料理酒と

お好みでマヨネーズで味付けを行う。

⑤水菜を8㎝長さに切り、水分をしっかり絞って12等分し、④と一緒に③で巻いて器に盛る。

⑥、①の味を見て足りなければポン酢しょうゆ（ゆず）を足し⑤にたっぷりとかければ完成!!

作り方

①絹揚げを程度の大きさにカットしフライパンで焼き色を付ける。

②、①にソースを入れ温めネギや唐辛子等でお好みの味付けをしたら完成!!

※ソースは1袋3～4人分ですが、2袋いれた方が良いと思います※

作り方

①絹ごし豆腐を皿に移し具材をのせれば完成!!（笑）

※丼ものにも可能です♪♪