作り方

①パスタを茹で、オリーブオイルを絡めておく。

②フライパンにバターを溶かし、にんにく・ベーコン・たまねぎ・ふなしめじ・エリンギを塩コショウで炒める。

③、②のフライパンに豆乳とだし醤油を入れ全体に味を整える。

④、③に①のパスタとチースを入れ絡ます。

⑤お皿に盛り付けて、刻んだ大葉と刻み海苔をトッピングして出来上がり。

作り方

①Aの出汁を配合し火にかける。

②大根は味が染む程度にカットする。

③すしあげを袋状に開き、たまごをすしあげの中に入れ爪楊枝等で閉じる。※たまごを1度容器に入れてすしあげに移すと簡単!!※

④、②と③を①に入れ弱火～中火で煮詰める。

⑤落とし蓋をしてある程度出汁が減って味が染みてれば完成!!

⑥容器に⑤を移し白ネギをまぶす♪♪

作り方

①水菜・うすあげ・ベーコンを食べやすい大きさにカットする。※うす揚げは細切りがお勧め※

②うすあげとベーコンを先にカリッと炒めた後でさっと水菜も炒める。

③、②にAのソースを和えたら完成。

作り方

①鍋に＜A＞を入れ弱火～中火で良くかきかき混ぜる。

②、①に豆腐以外のカットした＜B＞を入れる。

③、野菜に火が通ったら、最後に豆腐を入れて完成!!（注意：豆腐を火にかけすぎると風味が飛んでしまいます。）

作り方

①かきは塩水（水1カップに対して真塩小さじ1の割合）で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、小麦粉をまぶす。白ねぎは斜め薄切りにし、ほうれん草はゆでて3㎝長さに切る。豆腐はキッチンペーパーで水気をしっかり取る。

②ボウルにＡ.を入れてよく混ぜ、ほうれん草を加える。

③フライパンになたね油を熱して白ねぎを炒める。しんなりしたらかきを加えて焼き、酒をふる。ふたをして3分程蒸し焼きにする。

④耐熱皿になたね油（分量外）を薄く塗り、③を並べる。②とミックスチーズをのせてオーブントースターで焼き目がつくまで5分程焼く。

※豆腐をなめらかにつぶすとホワイトソース風に使えます。カロリーも抑えめで◎!!※

※牡蠣などの貝類は塩分を含むので、チーズの量は控えめにします※

作り方

と①玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。水気をしっかり絞り、ポン酢をひたひたより少なめに入れて入れてしばらく漬け込む。

②水菜はさっとゆで、ザルに取って冷ましておく。

③水菜を茹でた湯を再沸騰させ、豚肉を1枚ずつ広げながら入れて火を通し、ザルに上げて冷ます。

④油揚げを程よい長さ・大きさにカット（きざみ揚げなら便利）し、フライパンこんがり焼き色を付けてポン酢しょうゆ（ゆず）と料理酒と

お好みでマヨネーズで味付けを行う。

⑤水菜を8㎝長さに切り、水分をしっかり絞って12等分し、④と一緒に③で巻いて器に盛る。

⑥、①の味を見て足りなければポン酢しょうゆ（ゆず）を足し⑤にたっぷりとかければ完成!!

作り方

①絹揚げを程度の大きさにカットしフライパンで焼き色を付ける。

②、①にソースを入れ温めネギや唐辛子等でお好みの味付けをしたら完成!!

※ソースは1袋3～4人分ですが、2袋いれた方が良いと思います※

作り方

①絹ごし豆腐を皿に移し具材をのせれば完成!!（笑）

※丼ものにも可能です♪♪

作り方

①水を鍋に入れだし醤油、酒・みりんを加え具材を入れる。

②、①の具材がしんなりしたら味噌・うどんを入れ煮込んでいく。

③ほどよく煮込んだら豆乳・たまごを入れれば完成!!

作り方

①マカロニを湯がいて冷ましておく。

②まぐろフレーク缶にレモン・塩コショウ・マヨネーズで下味を付ける。

③きゅうりとゆで卵を細かくし準備しておく。

④、①～③を1つに混ぜてしっかりと味付けをしておく。

⑤、すしあげの先端を切り落とし（切り落としたすしあげはお味噌汁等で使用して下さい）、④の具材を詰め込み、更にミックスチーズも入れて爪楊枝で開いた口を塞ぐ。

⑥フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、⑤に焼き色を付け、仕上げに醤油を2滴程たらしてすし揚げの表面が香ばしくなったら完成!!