作り方

①ボウルにとりがらだし顆粒をお湯で溶かして常温程度まで冷ます。

②うすあげをみじん切りにしてフライパンで塩・ごま油を加えて焦がさないように水分が飛んでカリカリになるまで炒める。

③冷ました①に豆乳・酢を入れて混ぜる。

➃絹ごしをお好みの大きさにカットして器に盛って③を注ぐ。　最後に刻みねぎ・ザーサイ・桜エビ・②を盛り付けて辣油をかけて完成。

※➃で盛り付ける具材は好みで大丈夫です。ザーサイが無ければ高菜でもOKです。

作り方

①ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。小松菜はゆでて3㎝長さに切る。

②鍋に水3/4カップ、パックだしを入れて火にかけ、野菜和風ミックスとぶなしめじを加える。

沸騰したらパックだしを取り出してみそを溶き入れ、豆乳と小松菜を加えてひと煮立ちさせる。

※スープを温め直す予定がある場合は、水溶き片栗粉で少しとろみをつけてから豆乳を入れると、再加熱しても豆乳が分離しません。

※小松菜などの青菜は夕飯などで使うときに多めに茹でて小分けにして冷蔵または冷凍しておくと、

朝食時にサッと使えて時短になります。

作り方

①水切りした木綿と白和えの素を混ぜて丸く成型した状態で器に盛り付けとく。

②A.のあんかけの調味料を熱し最後にとき卵を作る。

③、②の火を止め水溶き片栗でとろみをつけて、①の上にのせれば完成!!

※カニカマ等も入れると更にグレードアップ!!※

作り方

①冷凍かぼちゃは器に入れて、ラップをかけて電子レンジで3分加熱し、皮を除く。

②ボウルに①を入れフォークでつぶし、A.を少しづつ加えて混ぜる。

③器に盛り、アーモンドをのせてブラックペッパーをふる。

※よりなめらかに仕上げたいときはミキサーを使っても!!※

作り方

①冷凍ゆでうどんは袋から出して器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱し、氷水でしめて水気をきる。

②チキンナゲットは包材の表示通り温め、一口大にきる。

③きゅうりは細切り、トマトは一口大に切る。白ねぎは斜め薄切りにする。

④器に①、②、③を盛り、Aをかける。

※鍋での加熱が不要なので簡単。チキンナゲットを野菜を合わせることでより栄養バランスがよくなります※

作り方

①鍋に全ての材料を入れて中火で温めると完成!!

※豆乳が焦げ付きやすいので木べらで鍋底から混ぜて下さい!!

作り方

①鍋に豆乳（200CC）を入れ温めます。
（豆乳を温める時は焦げ易いので弱火～中火でかき混ぜると良い）
②豆乳が温まったら火を止めだし醤油（10CC）を加えゆっくりとかき混ぜ全体になじませます。
③②を容器に移しきざみネギをトッピングすれば完成。
（豆乳が冷めてくるととろみが出てくるので温かいうちに召し上がって下さい）