豆乳ときのこのパスタ
材料
2人
・豆乳1袋：200㏄
・パスタ：2人前
・オリーブオイル：適量
・バター：20g
・ベーコン：適量
・にんにく：少量カット
・玉ねぎ：1/4カット
・ふなしめじ：適量
・エリンギ：適量
・だし醤油：小さじ2
・塩コショウ：少々
・チーズ：（粉チーズ＆ミックスチーズ等）：適量
・大葉：2枚
・刻み海苔：適量
作り方
①パスタを茹で、オリーブオイルを絡めておく。
②フライパンにバターを溶かし、にんにく・ベーコン・たまねぎ・ふなしめじ・エリンギを塩コショウで炒める。
③、②のフライパンに豆乳とだし醤油を入れ全体に味を整える。
④、③に①のパスタとチースを入れ絡ます。
⑤お皿に盛り付けて、刻んだ大葉と刻み海苔をトッピングして出来上がり。
