・2019年4月8日に弊社工場見学&学習会を行いました。今回の参加者は生活クラブ生活協同組合大阪:職員さん及び拡大部で、弊社のこだわりや考え方等の学習をテーマに行いました。配達員さんは組合員さんと接する機会もあるので、注文されている消費材については、より気に入ってもらえるお話や、利用の少ない消費材については興味を持って頂ける食べ方や自分自身で感じた言葉で伝えて利用普及に役立ててもらいたいと考えていました。拡大部さんは豆腐サンプルを渡すだけではなく市販品の違いや弊社のこだわりやお勧めの試食方法等を交えてもらいたいと考えていました。朝10:00~16:00近くまでとても長い勉強会(研修)でしたが、皆さん一生懸命私のお話を聞いて取組んで頂きました!!ありがとうございます♪♪
・学習会内容については①製造工程について②工場見学(絹ごし製造や油揚げ製造)③大豆部屋見学④事務所にてできたて絹ごしの試食⑤豆伍心について(企業理念等)⑥昼食&試食(豆乳スープ・うすあげピザ風焼き・豆乳入りお好み焼き)⑦凝固実験(天然にがりと硫酸カルシウムの食べ比べ実験)や大豆・にがりや市販品との違いについての説明等です。
・基本ベースは今回も組合員さん学習に近い形で、絹ごし豆腐を手渡す時のポイント等でしたが、まずは如何に自分の言葉にできるかだと思います。その為に自分で調理したり、調べたり、時には失敗したり(失敗談も話のネタになりますよ笑)、やはり「考える」事はとても重要で大切な事だと私は思います!!とても流暢に賢く説明できてもそこに話し手の感情や気持ちが感じる事ができなければ私は共感を得る事ができません…。この事は仕事の取り組み方でもそうですが、「やらされている感満載で仕事をする」より「自分からやる」方が物事を「考える」方向に流れるので自分の気持ちやモチベーションUP↑↑にも繋がります。あたりまえの事ですが、これが中々難し事なので失敗等をしても前向きに考えポジティブ精神で継続していきましょう♪♪生活クラブさんにはとても面白い消費材が沢山あるので今後とも宜しくお願い致します!!