・2016年7月1日、生活協同組合生活クラブ京都エル・コープ：伏見支部：池田さん　若狭さん　真島さん　竹内さん（事務局）が弊社工場見学＆勉強会に参加しました。
スケジュール内容は①工場見学→製造工程＆ライン見学（豆腐凝固）とうすあげ見学＆勉強会（事務所）→②出来立て絹ごし豆腐試食・豆伍心について（生い立ち・名前の由来等）③大豆部屋見学④大豆について（竜王町稲作経営者研究会との取組等）・にがりについて（硫酸カルシウム・天然水にがりとの食べ比べ実験等）⑤製造工程について（市販品との違い等）です。⑥試食会：豆乳スープ＆うすあげのたまご大葉入りピザ風焼き

・本日は金曜日という事もあり、作業段取りの都合上変則流れの学習会でしたがプラント（豆乳を製造している所）や絹ごし凝固も何とか間に合い見学できて一安心でした。揚げ体験も時間の都合上省きましたが、弊社製造曜日だったので実際に見学する事ができた為、こちらも良かったと考えています‼また、主原料について重点的にという希望もあり、滋賀県竜王町での取り組みやにがりについて一生懸命学習してくれました。また、支部に帰って多くの方に伝えて下さい♪♪宜しくお願い致します。

・2016年6月28日、生活協同組合生活クラブ京都エル・コープ：洛北支部：吉川さん　青木さん（夫妻）　池田さん　澤さん　吉本さん　藤岡さん　山口さん　小谷さん（職員）　が弊社工場見学＆勉強会を行いました。
スケジュール内容は①工場見学→製造工程＆ライン見学（今回は絹ごし豆腐・油揚げ製造）②勉強会（事務所）→出来立て絹ごし豆腐・うす揚げのたまご大葉入りピザ風焼き試食③豆伍心について（生い立ち・名前の由来等）大豆について（竜王町稲作経営者研究会との取組等）・にがりについて（硫酸カルシウム・天然水にがりとの食べ比べ実験等）・製造工程について（市販品との違い等）です。

今回の目的は原料大豆について学び、関西での主産地形成の取組の意義を実感し広めるという事で、国産大豆でも他と何が違うのか？？滋賀県竜王町稲作経営者研究会さんとのつながりやまたそれらの大切な大豆をどうしたら美味しく豆腐・揚げになるのか？？等を知って頂きました。時間の都合上大まかな説明にはなりましたが、皆様の感想も聞けて少しホッとしました。今度は是非うすあげ体験を実感して下さい♪♪

・2016年6月25日（土）生活クラブ京都エル・コープ　洛中支部さん主催でウイングス京都にて豆伍心生産者交流会（勉強会）を行いました。当日は、藤森さんを主にお手伝いスタッフさんや沢山の組合員さん・子供たちの参加がありました。担当理事の細谷さんからは事前準備や当日打合せ等も洛中支部さんが主体となって取組んだ企画というお話をして頂き、とても嬉しく喜んでいる姿が印象的でした。やはり、自発的に行動し考えて作業に取組む姿はとても大切な事だと私も感じました。さて、タイムスケジュールですが、挨拶から始まり1時間半ぐらいの間豆伍心についてお話（大豆・にがり等）させて頂き市販品との食べ比べや試食会を通じて質疑応答（交流）を行いました。子供達には難しい話になりましたが、私自身が充填豆腐との違い等を説明するのを忘れてしまうぐらいアタフタしてしまい大変申し訳なく反省しております。今回、私も市販品との食べ比べでにがり表記や味の再確認等勉強する事ができました。また、組合員さんの熱意やお気持ちも感じる事ができとても感謝しています‼参加させて頂き有り難うございました。最後にお食事とても美味しかったです♪♪

・2016年6月18日、生活クラブ生活協同組合大阪：豊能ブロック：谷川さん　山岸さん　香里ブロック：丸山さん　阪本さん　櫛部さん　　　松本さん　が弊社工場見学＆勉強会に参加しました。
スケジュール内容は①製造工程の流れ②大豆部屋見学③工場見学→製造工程＆ライン見学（今回は絹ごし豆腐製造）等とうすあげ体験＆勉強会（事務所）→出来立て絹ごし豆腐試食・豆伍心について（生い立ち・名前の由来等）大豆について（竜王町稲作経営者研究会との取組等）・にがりについて（硫酸カルシウム・天然水にがりとの食べ比べ実験等）・製造工程について（市販品との違い等）です。

今回も地区委員さん研修で弊社についてよく知って（学習）頂き、地区活動に役立てる事を目的としています。うすあげ体験では、生地の分厚さに驚き‼1枚1枚愛情を込めて丁寧に揚げて油揚げを実感してもらい、出来立ての絹豆腐試食や凝固実験での試食についても味の違いに関心を持って頂けました。工場での体験を是非多くの方に伝えて下さい♪♪

・2016年6月15日、生活クラブ生活協同組合大阪：門真ブロック：野田さん　平野ブロック：上田さん　消費材委員　白井さんが弊社工場見学＆勉強会に参加しました。
スケジュール内容は①製造工程の流れ②大豆部屋見学③工場見学→製造工程＆ライン見学（今回は絹ごし豆腐製造）等とうすあげ体験＆勉強会（事務所）→出来立て絹ごし豆腐試食・豆伍心について（生い立ち・名前の由来等）大豆について（竜王町稲作経営者研究会との取組等）・にがりについて（硫酸カルシウム・天然水にがりとの食べ比べ実験等）・製造工程について（市販品との違い等）です。

今回も地区委員さん＆消費材委員さんの研修でした。学習会での質問や会話を聞くなかで、皆さんの強い理念・信念がとても伝わり、また、生活クラブの事はもちろんの事他生協さんの話（違い等）も正直な感想を聞けたり私も楽しく勉強になり、組合員と生産者の関係性の重大さを改めて再認識する事ができました‼これからも「考える」事の大切さを大事にして下さい‼

・2016年6月8日、生活クラブ生活協同組合大阪：豊能ブロック：荒井さん　直井さん　松岡さん　渡辺さん　西さん　井上さん　茨木ブロック：吉村さん　が弊社工場見学＆勉強会に参加しました。
スケジュール内容は①製造工程の流れ②大豆部屋見学③工場見学→製造工程＆ライン見学（今回は絹ごし豆腐製造）等とうすあげ体験＆勉強会（事務所）→出来立て絹ごし豆腐試食・豆伍心について（生い立ち・名前の由来等）大豆について（竜王町稲作経営者研究会との取組等）・にがりについて（硫酸カルシウム・天然水にがりとの食べ比べ実験等）・製造工程について（市販品との違い等）です。

今回も地区委員研修という事で豆伍心（豆腐・揚げだけでなく）について勉強（知って）して頂き、私たちに代わり少しでも多くの組合員さんに伝えていく事をテーマとしています。また、今回弊社事ですが、うす揚げ手揚げ体験で次期勉強会に従事する小西君が初めて携わりました。（上記写真）学習会では、大豆の事はもちろん「にがり」と「凝固剤」の違いについてなど積極的に質問もあり、また地区毎での取組み方についてなど活発な意見交換もあり、あっと言う間に時間が過ぎてしまいました。最後にfacebookでの活動報告を教えて頂けるという事なので楽しみにしています♪♪（他生産者さんや地区活動を知ることで勉強をさせて頂きます‼）宜しくお願い致します。

・2016年6月1日、生活クラブ生活協同組合大阪：豊能ブロック：小林さん　松尾さん　保利さん　消費材委員　吉野さん　中野さん　が弊社工場見学＆勉強会に参加しました。
スケジュール内容は①製造工程の流れ②大豆部屋見学③工場見学→製造工程＆ライン見学（今回は絹ごし豆腐製造）等とうすあげ体験＆勉強会（事務所）→出来立て絹ごし豆腐試食・豆伍心について（生い立ち・名前の由来等）大豆について（竜王町稲作経営者研究会との取組等）・にがりについて（硫酸カルシウム・天然水にがりとの食べ比べ実験等）・製造工程について（市販品との違い等）です。

今回は前回同様地区委員さん研修と消費材委員さんに豆伍心の事についてたくさん学んでもらい利用拡大に繋げてもらいます。特に主原材料の大豆・天然にがりについては、実際に口にし感じ取ってもらえたと思います。昼食懇親会では、豆腐・揚げの食べ方や消費材について色々と意見交換が行われている姿をみて、今回の取組成果が発揮されるのではないかと期待しています♪♪宜しくお願い致します‼

・2016年5月28日、生活クラブ生活協同組合大阪：門真ブロック：小林さん　平野ブロック：深井さん　が弊社工場見学＆勉強会に参加しました。
スケジュール内容は①製造工程の流れ②工場見学→製造工程＆ライン見学（今回は絹ごし豆腐製造）等とうすあげ体験③大豆部屋見学＆勉強会（事務所）→出来立て絹ごし豆腐試食・豆伍心について（生い立ち・名前の由来等）大豆について（竜王町稲作経営者研究会との取組等）・にがりについて（硫酸カルシウム・天然水にがりとの食べ比べ実験等）・製造工程について（市販品との違い等）です。

・2人とも生活クラブに加入して1～2年という事でしたが、地区委員さんになりより消費材の魅力・理解について学ぼうという意気込みがありました。「ものがただ単に届けられるだけで終わってしまう関係では面白くない…」・「実際に工場見学や直接生産者と交流等を行う事はとても重みがある」という言葉も聞く事ができ有難く感じています‼今度は本日の思いを是非1人でも多くの方に伝え共に仲間を増やしていきましょう♪♪

・2016年5月14日摂津市のマンションロビーにて生活クラブ大阪さん主催：組合員拡大試食イベントに参加しました。試食品はウインナー・ケチャップ・牛乳・絹ごしで豆腐に関しては市販品との食べ比べができる様に準備して頂きました。（市販品原材料：丸大豆・硫酸カルシウム＆塩化マグネシウム混合凝固剤・消泡剤入り：1丁：99円…）

土曜日という事もあり小さなお子さんを連れた親子が多く特に子供さんにはウインナー＆ケチャップが絶大な人気を誇っていました（笑）。今回よく質問があったのは「生協」についてで、市民生協さん等生活クラブとどう違うのか？という事です。確かに私も最初は「生協」を一括りにしていたのでとても気持ちが分かりました。だからこそ、「美味しさ」・「安心」・「安全」なこだわりをもった消費材を知ってもらい興味を持って頂いた事はとても嬉しく思います。市販品との食べ比べて「美味しい」と言ってもらい「買いたい‼」と言ってもらえたり組合員さんの学習会とは違い豆腐説明も勝手が違うので本当に良い刺激と勉強になりました。最後に即加入の方も10人程あり（その他未回収有）結果としてまた新しい仲間が増えた事も良かったです♪♪色々とお世話になり有り難うございました‼

・2016年3月10日（木）に滋賀県竜王町JAグリーン近江竜王支店にて竜王町稲作経営者研究会・豆伍心意見交換＆交流会を行いました。例年通り①挨拶②平成27年度産大豆集荷実績について③平成26年度産豆伍心での大豆品質管理報告＆実態説明等④平成28年産大豆作付けについて⑤その他です。

①では竜王町稲作経営者研究会田村会長・豆伍心生田社長から挨拶及び理念等のお話しがあり個々でもそれらの事を考え確認致しました。②は播種～育成～収穫と圃場へお邪魔させて頂き色々なお話を聞いていましたが、結果として予想以上の集荷実績となりフクユタカ弊社使用分の約90％以上を占めるまでになりました。（弊社基準の3等・中粒以上の範囲内結果）2010年から取組んできたフクユタカを全て竜王町で占める取組が実を結んできた結果になっていると改めて感じました。（本当にありがとうございます‼）平成27年度産からは竜王町稲作経営者研究会さんの他にも新たな大豆生産者も仲間となり栽培方法も竜王町稲作経営者研究会さんやJAグリーン近江さん指導のもと取組んでいます。これからも末永くお付き合いしていきたいと考えています‼（宜しくお願い致します）③については主に大豆水分率結果で（大豆収穫後から約1年間の大豆水分率変動を調べ品質向上に役立てる事を目的としています）この取組は多くの問題を抱えている為、少しずつ解決の糸口を話合いを通じて模索しています。④については平成28年度産作付け面積＆収穫量の予測確認と除草剤についての話し合いを行いました。この問題については様々な意見が飛び交いましたが、サンプル圃場で様子をみて移行していく方向で進めていくと取決めました。また、環境ホルモン剤について両社とも学ぶ事が多々あると思うので今後勉強する時間を設ける予定です。⑤については弊社大豆配合のエンレイについて滋賀県でも栽培できないかと話合いましたが、収穫後乾燥機の使用が酒米時期と重なるので…難しいのではという結果でしたが、その様な提案や思いを持って取組んでいる事の有難さを感じ私も負けてはならないという気持ちになりました。最後に場所を変え交流会を行いましたが、話が尽きる事無く幸せな1日になりました♪♪