生活クラブ生活協同組合大阪:茨木ブロック:東山田地区:小関さん 新見さん 住吉さん 谷口さん 林さん が弊社工場見学&勉強会を行いました。
スケジュール内容は①工場見学→製造工程&ライン見学(今回は絹ごし豆腐製造)とうすあげ体験②勉強会(事務所)→出来立て絹ごし豆腐試食・豆伍心について(生い立ち・名前の由来等)大豆について(竜王町稲作経営者研究会との取組等)・にがりについて(硫酸カルシウム・天然水にがりとの食べ比べ実験等)・製造工程について(市販品との違い等)③懇親会→豆伍心オリジナルお好み焼き・豆乳スープ・うす揚げとゆで卵マヨチーズ大葉和え
今回は消費材(豆腐・あげ)について、より深く知って学び利用につなげる契機にすることを目的としていました。また、参加された5名さん全て前進会社から知っている方々だったので、原材料や製造工程はもちろんの事、新しい会社理念や従業員育成等も特に知ってもらいより一層興味をもって頂けたらと願っています。今回もちょうど本田主任(真ん中男性)が居たので少しお邪魔させて頂きました♪♪