生活協同組合生活クラブ京都エル・コープ　洛北支部：吉川さん　池田さん　吉本さん　榑林さんが弊社工場見学＆勉強会を行いました。
スケジュール内容は①工場見学→製造工程＆ライン見学（今回は絹ごし豆腐製造）とうすあげ体験②勉強会（事務所）→出来立て絹ごし豆腐＆豆乳スープ・うす揚げとゆで卵マヨチーズ大葉和え試食・豆伍心について（生い立ち・名前の由来等）大豆について（竜王町稲作経営者研究会との取組等）・にがりについて（硫酸カルシウム・天然水にがりとの食べ比べ実験等）・製造工程について（市販品との違い等）

今回の学習、研修の目的は製造現場へ入って直接熱気やにおい等に触れる事で、豆腐作りを肌で感じまた、豆伍心のこだわりや日頃の苦労を現場で聞くことで、より身近に豆腐・揚げについて考えるようになる。そして、その情報を各クラブで報告し豆腐・揚げの試食等を通じて発信していく等‼という事もあり皆様真剣な眼差しと素直な表現でとてもわかり易く良かったです。最後に個々で本日の温かい感想も頂き感謝しています。今後の活動も宜しくお願い致します。

2015年6月30日～7月5日までネグロスツアーに参加させて頂きました。（㈱生活クラブ関西：主催）

日程内容等については、①6月30日：関西国際空港⇒バコロド：移動②7月1日：AM:ATCでのオリエンテーション、PM：サトウキビ産地ダマ農園訪問③7月2日：バラゴンバナナ及びサトウキビ産地パンダノン生産者協会訪問④7月3日ロウアカンダボン　ホストファミリーとの交流及び民泊④7月4日AM：ロウアカンダボン生産者協会訪問⇒バナナ選別・収穫・植付けまでの一連の流れ体験　PM：パッキングセンターにて作業体験　ロウアカンダボンで収穫したバナナを品質管理→洗浄→トリミング→計量→箱詰めまでの作業を行う⑤ドマゲッティ⇒マニラ⇒関西国際空港：移動

上記日程内容で様々な生産者協会・ATCスタッフとの交流や、バナナの生産～出荷までの一連の作業も体験させて頂きました。各場所で色々な話を聞き共に食事や会話をしている内にこの方々の力になりたい（役に立ちたい）と思うようになりました。私が感じられる事や考えられる小さな範囲内ですが、率直にこれが民衆交易=国を超えた産直なのではないかと強く感じました。この感覚は、このツアーで出会った方々が「一期一会」の思いで私に接してくれた事による感動が私をそう感じさせてくれたと思います。今まで産直集会等に参加させて頂いた時に組合員さんに感動を与える事ができているのか？？と疑問に感じ、この様な疑問や感動を受けた経験等は私にとって財産となり、今後は豆伍心に来ていただいた方々や産直集会等でお会いできる組合員さんに少しでも多くの感動を与えていける様に「一期一会」な思いで接していきたいと思います。（奥原大樹）

最後に豆伍心ではこの様な貴重な体験を通じて幅広い視野を持ち、感性に刺激を与え個々の成長に繋がると考えています。また、感謝の気持ちや相手を敬う事等人として「心が豊になる」事は特に弊社でも従業員が一丸となる事ができ「ものづくり」への最重要項目だと考えています‼

生活クラブ生活協同組合大阪：大東四条畷地区：小川さん　小金井さん　盛林さんが弊社工場見学＆勉強会を行いました。
スケジュール内容は①工場見学→製造工程＆ライン見学（今回は絹ごし豆腐製造）とうすあげ体験②勉強会（事務所）→出来立て絹ごし豆腐試食・豆伍心について（生い立ち・名前の由来等）大豆について（竜王町稲作経営者研究会との取組等）・にがりについて（硫酸カルシウム・天然水にがりとの食べ比べ実験等）・製造工程について（市販品との違い等）③懇親会→豆伍心オリジナルお好み焼き・豆乳スープ・うす揚げとゆで卵マヨチーズ大葉和え

今回、製造はもちろんですが、特に豆伍心という生産者を知ってもらえれば色々な消費材を利用してみようかな？と感じてもらえればと思いながら学習会を行いました。今後も豆伍心から利用している方や新しい組合員の方には豆伍心の優位性を知ってもらい1つでも多く共感してもらえれば利用普及に繋がると考えています。最後に今回も小西主任（写真の男性）が居たので交流写真を頂きました(笑）近年、産直集会に彼が参加していますので今後とも宜しくお願い致します‼

生活クラブ生活協同組合大阪：牧野：小高さん　吉田さん　茨木北部：中村さん　浅田さん　平野B（天王寺地区）：小川さん　平野：福田さんが弊社工場見学＆勉強会を行いました。
スケジュール内容は①工場見学→製造工程＆ライン見学（今回は絹ごし豆腐製造）とうすあげ体験②勉強会（事務所）→出来立て絹ごし豆腐試食・豆伍心について（生い立ち・名前の由来等）大豆について（竜王町稲作経営者研究会との取組等）・にがりについて（硫酸カルシウム・天然水にがりとの食べ比べ実験等）・製造工程について（市販品との違い等）③懇親会→豆伍心オリジナルお好み焼き・豆乳スープ・うす揚げとゆで卵マヨチーズ大葉和え

今回は３地区合同で懇親会時に保管方法や食べ方等の情報交換もあり、前身会社から利用されている方も豆伍心から利用されている方も今の豆伍心を知ってもらえたと感じています。偶々本田主任（写真の男性）が居たので少し自己紹介等交えて組合員さんと交流してもらいました(笑)

　生活クラブ生活協同組合大阪　門真ブロック：守口中央地区：太田径子さん　亀田まゆみさんが弊社工場見学＆勉強会を行いました。
　スケジュール内容は①工場見学→製造工程＆ライン見学（今回は絹ごし豆腐製造）とうすあげ体験＆揚げたて絹揚げ試食②勉強会（事務所）→出来立て絹ごし豆腐試食・豆伍心について（生い立ち・名前の由来等）大豆について（竜王町稲作経営者研究会との取組等）・にがりについて（硫酸カルシウム・天然水にがりとの食べ比べ実験等）・製造工程について（市販品との違い等）③懇親会→豆伍心オリジナルお好み焼き・豆乳スープ・うす揚げとゆで卵マヨチーズ大葉和え
　今回の参加者が2名という事もありほぼマンツーマン(笑)の学習会で色々とお話も聞けて良かったと思います。その分私との距離感も近かったので気が休まらなかったと思いますが…。
　今回も天然にがりだからこその食べ方や調理法での驚きや発見をして頂いたと感じています。是非組合員さん同士で情報発信をして下さい。宜しくお願い致します。

　生活クラブ京都エル・コープ：京都市：上総さん（副理事長）：木津精華支部：平野さん：八幡田辺支部：八幡市：松浦さん：京田辺市：斎藤さん：徳廣さん：さいとうさん　：職員：奥野さんが弊社工場見学＆勉強会を行いました。
スケジュール内容は①工場見学→製造工程＆ライン見学（今回は絹ごし豆腐製造）とうすあげ体験②勉強会（事務所）→出来立て絹ごし豆腐・豆乳スープ・大葉とゆで卵マヨネーズのうすあげチーズピザ風試食・豆伍心について（生い立ち・名前の由来等）大豆について（竜王町稲作経営者研究会との取組等）・にがりについて（硫酸カルシウム・天然水にがりとの食べ比べ実験等）・製造工程について（市販品との違い等）。
　交通事情で少しスタートが遅れましたが、大事な事は伝えれたと思っています。また、皆さんこれからも豆伍心の事に取組んでもらえると感じる勉強会でした。宜しくお願い致します‼

生活クラブ京都エル・コープ：洛中支部：福島さん（消費委員）：福田さん（朱雀クラブ委員長）：山中さん（御所南クラブ）：
奥田さん（御所南クラブ）：細谷さん（理事長）が弊社工場見学＆勉強会を行いました。
スケジュール内容は①工場見学→製造工程＆ライン見学（今回は絹ごし豆腐製造）とうすあげ体験②勉強会（事務所）→出来立て絹ごし豆腐・豆乳スープ・大葉とゆで卵マヨネーズのうすあげチーズピザ風試食・豆伍心について（生い立ち・名前の由来等）大豆について（竜王町稲作経営者研究会との取組等）・にがりについて（硫酸カルシウム・天然水にがりとの食べ比べ実験等）・製造工程について（市販品との違い等）。
今回は時間の都合もあり特に主原材料である大豆⇒滋賀県竜王町（稲作経営者研究会）の事や美味しさの秘訣であるにがりについてお話させて頂きました。皆さん熱心に話を聞いて頂きたのでつい京都への豆腐に関する私個人の心情報告をしてしまいました…。
本日、お話を通じて豆伍心は信念を持って製造＆成長していく事が大事だと改めて再確認できました。ありがとうございます。

2015年5月15日～16日に韓国釜山地域の生協職員（釜山生協：ギムさん：労働者生協：ジャンさん：ywca生協：クォンさん）が大阪へ訪問し交流を行いました。日本の生協がどの様な活動を行っているか、また生協と生産者と組合員の関係性やそれぞれの理念や考え方を知り、そして日本の文化等を感じて学び、今後の生協活動へ役立て生きたいとお話をされていました。
　今回、スケジュールの都合もあり15日は珈琲工房まめ福さんと豆伍心へ16日は生活クラブ大阪　生協食肉センターさんへ訪問しそれぞれの製造工程やこだわり・工場見学等を行い交流致しました。皆さん熱心に話しを聞いて質問をしている姿や交流の雰囲気から今回交流をさせて頂いて良かったなと思いました。私も生産者の方のお話が聞けてとても勉強になりました。

2015年4月23日（木）にグリーン近江竜王支店で稲作経営者研究会＆竜王支店と弊社で合同打合せを行いました。
主な内容は①26年度産フクユタカ大豆の収穫状況や品質等②27年度産フクユタカ大豆の予定栽培面積や栽培こよみ確認③以前から取り組んでいる大豆水分率（品質）結果報告などです。
　大豆収穫量については栽培面積・大豆収穫量とも過去最大の結果で、弊社基準の等級及び大きさを除いても年間フクユタカ大豆使用数の半分以上を確保できました。過去5年間推移をみても年々増加傾向で稲作経営者研究会さんの努力の賜物だと感じています。今後も、最終目標に向けて宜しくお願い致します。
　そして、27年度産フクユタカ大豆については新たな取組として環境ホルモン剤が入っていない除草剤の使用を行うと発表があり、大きな取組とこれまでの繋がりが実を結びまた一つ強く結びついたと感じました。米栽培で通用する事が大豆栽培では通用しないお話を何度も聞いているだけにそう簡単には上手くいかないと思いますが、そこは稲作経営者研究会さんの努力と技法で解決できると信じています‼また、大豆乾燥方法や水分率についても様々な課題はありますが、話し合いや確認をしながら少しずつお互いに成長して良い関係作りを今後も引き続き行っていきましょう‼
最後に久しぶりの食事会とても楽しかったです

生活クラブ生活協同組合大阪：拡大部　中村さん（茨木）西浦さん（茨木）辻村さん（平野）前木場さん（平野）西村さん（平野）橋本さん（香里）　が弊社工場見学＆勉強会を行いました。
スケジュール内容は①自己紹介と製造工程について②工場見学→製造工程＆ライン見学（今回は絹ごし豆腐製造）とうすあげの体験③豆伍心について（生い立ち等）、出来立て絹ごし豆腐試食④お昼試食会（①豆乳スープ②大葉とゆで卵マヨネーズのうすあげチーズピザ風③山芋・水を使用せず代わりに豆乳を代用した豆伍心オリジナルお好み焼きの3点）
⑤勉強会（事務所）→市販品との食べ比べ（絹・木綿）、大豆について（竜王町稲作経営者研究会との取組等）・にがりについて（硫酸カルシウム・天然水にがりとの食べ比べ実験等）・再度製造工程について（市販品との違い等）
・今回は組合員でもあり弊社の豆腐等で組合員拡大をされている方なので、まずは豆伍心の事や豆腐の事を学んで頂き少しでも豆腐サンプルを渡す時に自信を持ってお渡しする事ができる様な学習会にしたいと思っていました。
　ほとんどの方が実際にサンプルを配った事がないという事もあり拡大をされている時に直面した問題等が無い為…、皆さん中々疑問点を探すのが難しかったと思います。
　今回の勉強会で一人でも多くの仲間が増える事を切に願っており、又組合員拡大活動が将来に繋がっていくと認識していますので本当に感謝と応援をしています。今後とも宜しくお願い致します。